Meny

Kockutbildning, 1 år

Kockar lägger upp dessert på tallrikar

Utbildningen vänder sig i första hand till dig som arbetar eller önskar arbeta inom restaurang och storkök, men även till dig som brinner för matlagning och allt som har med köket att göra. Efter utbildningen kan du ta anställning som kock inom både restaurang och storkök.

Utbildningen

Utbildningen är både teoretiskt och praktiskt upplagd. Utbildningen är kostnadsfri, men du ansvarar själv för inköp av skor samt resor till och från praktikplats och studiebesök.

Yrkessvenskan är till största delen integrerad i yrkeskurserna och ger dig även ökad kunskap om digitala hjälpmedel för dina studier och kommande arbete.

Observera! Vi använder Teams i utbildningen och det krävs att du har tillgång till en egen bärbar dator, webkamera, mikrofon och internetuppkoppling.

Kursstart: 2023-01-16

Förkunskaper: Godkänt betyg från lägst SFI D

Studietakt: Heltid, 40 veckor

Studieperiod: 2023-01-16 – 2023-06-02 och 2023-08-28 – 2024-01-12
Kontaktperson: Studie- och yrkesvägledare, Susanna Samuelsson, susanna.samuelsson@lysekil.se, 0523-61 33 18

Sista ansökningsdag: 2 december 2022 

Kurser och poäng

Termin 1, 20 veckor (varav ca 3 veckor APL (arbetsplatsförlagt lärande) 
Matlagning 1 - 100 p
Hygien - 100 p
Service och bemötande 1 - 100 p
Livsmedels- och näringskunskap 1 - 100 p 
Orienteringskurs yrkessvenska - 50p, (integrerad i yrkesutbildningen till största delen)

Termin 2, 20 veckor (varav ca 3 veckor APL (arbetsplatsförlagt lärande) 
Matlagning 2 - 200 p
Matlagning 3 - 200 p
Specialkoster - 100 p
Orienteringskurs yrkessvenska - 50p, (integrerad i yrkesutbildningen till största delen)

Samt eventuellt APL en dag /vecka hela terminen. Under termin två kan det finnas möjlighet till APL utomlands.